Crepe alla Nutella: Ricette Golose per Tutti i Gusti

 

Introduzione

Le crepe alla Nutella sono un classico intramontabile della cucina italiana e internazionale. Perfette per una colazione golosa, una merenda sfiziosa o un dessert delizioso, queste deliziose frittelle sottili si prestano a mille varianti, accontentando i gusti di tutti.

In questo articolo, vi presentiamo alcune ricette per preparare le crepe alla Nutella in modo semplice e veloce, con diverse varianti per soddisfare ogni esigenza.

Crepe alla Nutella: la ricetta base

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di farina 00
  • 3 uova
  • 500 ml di latte
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • Nutella q.b.

Preparazione:

  1. In una ciotola capiente, setacciate la farina e unite il sale.
  2. Create un buco al centro e aggiungete le uova, uno alla volta, mescolando con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Unite gradualmente il latte, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
  4. Aggiungete l'olio d'oliva e mescolate ancora.
  5. Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  6. Scaldate una padella antiaderente di circa 20 cm di diametro.
  7. Ungete leggermente la padella con un po' di burro o olio di semi.
  8. Versate un mestolo di pastella nella padella e roteatela per distribuirla uniformemente.
  9. Cuocete la crepe per circa 1 minuto per lato, o fino a quando non diventa dorata.
  10. Trasferite la crepe su un piatto e spalmatela con un generoso strato di Nutella.
  11. Piegate la crepe a metà, poi a triangolo e servite subito.

Varianti golose

Crepe alla zucca:

Per un gusto più autunnale, potete sostituire il latte con la purea di zucca. Aggiungete un pizzico di cannella e noce moscata per un sapore ancora più speziato.

Crepe con granella di nocciole:

Dopo aver spalmato la Nutella, cospargete le crepe con granella di nocciole tritate per un tocco croccante.

Crepe con panna montata e fragole:

Per un dessert ancora più goloso, servite le crepe con panna montata fresca e fragole tagliate a fettine.

Crepe al cacao:

Aggiungete 2 cucchiai di cacao in polvere alla pastella per ottenere delle crepe al cioccolato perfette da farcire con Nutella, mascarpone o crema pasticcera.

Crepe vegane:

Per una versione vegana delle crepe, sostituite il latte con latte vegetale (come latte di mandorle o di soia) e utilizzate un olio vegetale al posto del burro.

Consigli:

  • Per ottenere delle crepe più sottili, utilizzate più latte nella pastella.
  • Per evitare che le crepe si attacchino alla padella, ungetela bene prima di versare la pastella.
  • Potete cuocere le crepe in anticipo e riscaldarle prima di servirle.
  • Le crepe possono essere conservate in frigorifero per un paio di giorni.

Conclusione

Le crepe alla Nutella sono un piatto versatile e delizioso che può essere personalizzato in mille modi. Con queste semplici ricette e un pizzico di fantasia, potrete preparare delle crepe perfette per ogni occasione.

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